Món quê giữa phố


 

Sài Gòn là nơi hội tụ của những người con đến từ khắp mọi miền của đất nước, trong hành trang mang theo của mỗi người còn có cả những món đặc sản quê mình. Để rồi hôm nay, giữa phố xá đông đúc, trên từng con đường, mỗi góc phố ta đều dễ dàng tìm thấy những món ăn mang hương vị hết sức đặc trưng đồng thời gắn liền với một địa danh cụ thể.

Món ngon miền Bắc khá phong phú như bánh cuốn, bún ốc hay phở có thể tìm thấy ở khu vực sân bay Tân Sơn Nhất, chả cá Lã Vọng trên đường Cao Thắng, cháo tim, gan với mùi lá tía tô thơm lừng góc ngã tư Pasteur- Nguyễn Thị Minh Khai… Đặc sản miền Trung với mì Quảng, bánh bột lọc, bún bò Huế có ở nhiều nơi, bánh xèo trên đường Nguyễn Kiệm lúc nào cũng đông khách, món bún chả cá Quy Nhơn cũng góp mặt trên đường Trần Hưng Đạo. Dọc theo cầu Kinh (Thanh Đa), món nem nướng Ninh Hòa cũng được nhiều người nhắc tới. Miền Nam thì có cơm tấm Long Xuyên, hủ tiếu Mỹ Tho, bánh canh Trảng Bàng, bún nước lèo Sóc Trăng, bánh khọt Bà Rịa, bánh cống Bạc Liêu, nem Lai Vung, bánh phồng tôm Sa Đéc…

Để thích nghi với nhiều khẩu vị khác nhau của người Sài Gòn, theo thời gian, từng món ăn mỗi miền luôn có sự điều chỉnh một cách thích hợp hơn. Ngay cả các món có nguồn gốc từ nước ngoài như há cảo, kim chi, lẩu Thái… giờ cũng đã trở nên khá quen thuộc trong thực đơn của các gia đình người Việt. Đôi khi tìm đến các quán đặc sản quê mình cũng là dịp gặp gỡ những người bạn đồng hương, được nghe giọng nói chân chất, mộc mạc để rồi càng thấy nhớ thêm nơi chôn nhau cắt rốn. Chiều cuối tuần, giữa Sài Gòn đầy các món ngon, vật lạ nhưng vẫn rảo mắt tìm cho được món ăn quê…

Chung Thanh Huy (Theo http://www.nld.com.vn)

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: